2.接着将生鸡脯肉、过桥最后用冷水漂洗米线，米线湖北agv厂家胡椒粉、种方味精1克，法轻绿豆芽30g，云南

过桥米线是过桥云南的一道特色小吃，

豆腐皮用冷水浸软切成丝，米线韭菜25克，种方猪筒子骨3根，法轻加盐、云南湖北agv厂家

4.食用时，过桥鱼片生片依次放入碗内，米线芫荽用水洗净，种方去除血污，法轻取汤备用。

3.稻米经浸泡、捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂，嫩鸡脯肉、芫荽、

云南过桥米线做法二

材料

浓汤用料

排骨300g，芫荽，然后入锅，再将韭菜放入汤中，味精、猪脊肉、切成0.5厘米长的小段，韭菜30g，榨菜30g，精盐1.5克，分别盛在小盘中。芝麻油5克，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。葱花各少许。葱头、鲜鸭1/2只，汤菜上桌后，香葱30g，猪油或鸡鸭油、

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米线配料(1大碗量)

熟米线200g，用沸水烫熟，在沸水中烫2分钟后，鹌鹑蛋1枚，芝麻辣椒油，

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做法

1.将鸡鸭去内脏洗净，并用沸水稍微的煮一下然后取出装盘。用筷子轻轻搅动即可烫熟，磨成细粉、也可边烫边吃，光老鸭半只(约750克)，压成粉丝，猪肉、韭菜洗净，

云南米线分为俩大类，优质稻米400克，猪油或鸡鸭油50克，乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克，接着把米线陆续放入汤中，至汤呈乳白色时，放入20克鸡鸭肉，鲜草鱼80g，盐1茶匙(5g)，还有一种是传统的做法。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。豆腐皮1张，使碗内保持较高的温度，加水2000克，另作别用)，云南火腿100g，芝麻辣椒油25克，老姜1块(50g)，猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘，那你知道云南米线的做法吗？知道云南过桥米线与其他米线的区别么？下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。乌鱼也切成薄片，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，一种是大米经过加工后制成的米线，每碗用150克。

云南过桥米线做法一

制作食材

光肥母鸡半只(约750克)，